la ricetta delle ricette

Tre consigli per migliorare l’impresa alimentare

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Ognuno di noi dovrebbe riservare la stanza più grande della sua casa ideale al miglioramento.”
Pat Mesiti

Salve, cari amici di RDR. Sono molto felice di trovarvi qui nel nuovo sito e di arricchire il nostro menù inaugurando la sezione “articoli formativi” con questo argomento: il miglioramento dell’impresa alimentare, ovvero il tipo di azienda che più sta a cuore a me e al mio progetto. Continua a leggere...

LO SCOPO VITALE

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

 “Se vuoi una vita felice, devi dedicarla a un obiettivo, non a delle persone o a delle cose.”
Albert Einstein

 Salve, eccoci qua, pronti per affrontare “lo scopo vitale”, la madre di tutti gli obiettivi.

Come sai, non amo usare l’inglese, quindi in questo caso non ricorrerò ai termini mission e vision. Credo che la parola “scopo” sia abbastanza chiara per definire il concetto: avere un obiettivo vitale, chiaro e condiviso è il presupposto della felicità. Continua a leggere...

Il cliente, questo sconosciuto

La Strategia Eccellente | Lo Scopo Vitale

 

“Non arrenderti mai, perché quando pensi che tutto sia finito, è il momento in cui tutto ha inizio.” (Jim Morrison)

Salve!

Ho scelto di iniziare a scrivere articoli sui corsi RDR affidandomi a un grande poeta: i suoi testi hanno rappresentato il “lievito naturale” della mia crescita intellettuale. Non solo quelli di Jim Morrison, naturalmente. Ma tra i suoi aforismi, questo è quello che mi sembra più in sintonia con il messaggio di questo articolo. L’ho fatto pensando a te: è un piccolo dono di ringraziamento per il tempo e l’attenzione che mi stai dedicando. Continua a leggere...

Il brand e il posizionamento

La Strategia Eccellente

Strano…

Ogni volta che penso a questo binomio, mi viene in mente il vecchio dilemma filosofico: è nato prima l’uovo o la gallina?

Poi c’è un quesito che scatena il mio sano disappunto: perché non è possibile tradurre il termine brand? Certo che si può tradurre: letteralmente significa “marca”. Non mi piace usare la terminologia inglese in un contesto italiano, ma devo riconoscere che in questo caso la traduzione non rende l’esatto significato. Lo stesso vale per altri termini, primo fra tutti marketing. Continua a leggere...

RDRLIVE arriva nelle Marche

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Lunedì 10 febbraio 2014 dalle ore 15:00 presso la Artepan srl di Montecassiano (MC) si terrà l’unica tappa marchigiana del tour RDRLIVE.

Per me, maceratese d’origine, è motivo di grande soddisfazione: poter tornare nella propria terra a presentare il “frutto” di anni di ricerca e di lavoro mi dà una grande carica e forti emozioni, che vorrei condividere con te. Continua a leggere...

GRAZIE CON TUTTO IL CUORE

La Strategia Eccellente

Esistono alcuni momenti nella vita in cui ti rendi conto di quante potenzialità hai e di come sono inespresse. Domenica 23 giugno, nel corso dell’incontro riservato ai soci Richemont Club Italia, ne ho avuta un’ulteriore testimonianza.

Di fronte a una platea di imprenditori della panificazione ho assistito ancora una volta alla forza delle proprie convinzioni che, come sappiamo, possono essere potenzianti o limitanti. Le convinzioni non sono giuste o sbagliate: è il mio modo di interpretarle che determina l’atteggiamento e l’azione conseguente. Continua a leggere...

Tutti al Sigep!

La Strategia Eccellente

Per chi non la conosce, il Sigep è la più grande fiera della gelateria, pasticceria e panificazione – Arte Bianca – che si tiene in Italia.

Ogni anno alla fine di gennaio c’è questo rito collettivo che vede l’incontro degli operatori del settore: artigiani, industriali, commercianti, rivenditori, ecc. una vera e propria orgia di sapori, profumi, tendenze, arte e affari. Una vera e propria fiera! Continua a leggere...

LA RICETTA DELLE RICETTE

Squadra che vince non si cambia?

Ora non ci sono più alibi!

Perché ho pubblicato – o meglio sto per pubblicare – l’ebook “La Ricetta delle ricette”?

Cosa c’è di così importante da scoprire ancora sul mondo dell’alimentazione?

Perché ti invito a comprarlo?

I motivi sono veramente tanti.

Ora voglio affrontare un aspetto in particolare. Da oltre 25 anni seguo il mondo degli Artigiani del Gusto, sì li chiamo così con molto rispetto e con molto amore, e vedo con quanta passione, impegno, sacrificio e costanza continuano a lavorare per soddisfare i loro clienti. Continua a leggere...

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