filippo scarponi

Incontro con il Cre*Autore

BLOG

Hai mai vissuto l’esperienza di un evento dal vivo? Immagino di sì e sono certo che il ricordo più grande è legato alle emozioni che hai vissuto in quella situazione.

E ti piacerebbe essere protagonista di un evento invece di essere semplicemente tra gli spettatori?

COS’È L’INCONTRO?

L’Incontro con il Cre*Autore nasce per creare uno spazio di confronto con le persone che operano a vario titolo nel mondo del cibo. Abbiamo sperimentato il piacere e l’efficacia di eventi di questo tipo durante il SIGEP di Rimini, all’interno del Caffè Letterario nello stand di Pasticceria Internazionale. Risultato? Un vero e proprio successo che ci ha spinto a realizzare un tour italiano di Incontri con il Cre*Autore per tutto il 2017. Continua a leggere...

Azienda alimentare: Fallimento entro il quinto anno e le 3 banane

BLOG | La Strategia Eccellente

L’ Azienda alimentare fallisce entro 5 anni. Inquietante!
Eppure molti pensano che nel mondo del cibo si trovi l’eldorado.

A cosa mi riferisco? A una recente ricerca e a un colloquio a cui ho assistito involontariamente pochi giorni fa.

L’indagine è fatta da Unioncamere-Infocamere ed è stata riportata da molti quotidiani negli ultimi giorni del 2016: sostanzialmente ci dice che tre attività di ristorazione su quattro chiudono i battenti prima del quinto anno. Di queste oltre il 46% non arriva al terzo anno di vita. Non ho i dati specifici, ma intuisco che il mondo dell’arte bianca sia su posizioni del tutto simili. Continua a leggere...

Tre consigli per migliorare l’impresa alimentare

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Ognuno di noi dovrebbe riservare la stanza più grande della sua casa ideale al miglioramento.”
Pat Mesiti

Salve, cari amici di RDR. Sono molto felice di trovarvi qui nel nuovo sito e di arricchire il nostro menù inaugurando la sezione “articoli formativi” con questo argomento: il miglioramento dell’impresa alimentare, ovvero il tipo di azienda che più sta a cuore a me e al mio progetto. Continua a leggere...

LO SCOPO VITALE

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

 “Se vuoi una vita felice, devi dedicarla a un obiettivo, non a delle persone o a delle cose.”
Albert Einstein

 Salve, eccoci qua, pronti per affrontare “lo scopo vitale”, la madre di tutti gli obiettivi.

Come sai, non amo usare l’inglese, quindi in questo caso non ricorrerò ai termini mission e vision. Credo che la parola “scopo” sia abbastanza chiara per definire il concetto: avere un obiettivo vitale, chiaro e condiviso è il presupposto della felicità. Continua a leggere...

Conoscere il cliente

La Strategia Eccellente | Lo Scopo Vitale

“Noi non conosciamo le persone quando vengono da noi;
dobbiamo andare noi da loro per sapere quel che sono.”
Johann Wolfgang von Goethe.

A questo punto voglio parlarti dei bisogni e della persona, o meglio, dei bisogni della persona, in particolare di come gli studi sui comportamenti umani abbiano recentemente condizionato i concetti e le applicazioni del marketing. Questi studi sono rivoluzionari al punto da mettere in discussione i fondamentali stessi del marketing: prodotto, posizionamento, promozione e prezzo hanno nel tempo lasciato il campo ai comportamenti d’acquisto “influenzati” principalmente dalle emozioni, che condizionano le scelte della persona e quindi del cliente. Continua a leggere...

Il cliente, questo sconosciuto

La Strategia Eccellente | Lo Scopo Vitale

 

“Non arrenderti mai, perché quando pensi che tutto sia finito, è il momento in cui tutto ha inizio.” (Jim Morrison)

Salve!

Ho scelto di iniziare a scrivere articoli sui corsi RDR affidandomi a un grande poeta: i suoi testi hanno rappresentato il “lievito naturale” della mia crescita intellettuale. Non solo quelli di Jim Morrison, naturalmente. Ma tra i suoi aforismi, questo è quello che mi sembra più in sintonia con il messaggio di questo articolo. L’ho fatto pensando a te: è un piccolo dono di ringraziamento per il tempo e l’attenzione che mi stai dedicando. Continua a leggere...

Il brand e il posizionamento

La Strategia Eccellente

Strano…

Ogni volta che penso a questo binomio, mi viene in mente il vecchio dilemma filosofico: è nato prima l’uovo o la gallina?

Poi c’è un quesito che scatena il mio sano disappunto: perché non è possibile tradurre il termine brand? Certo che si può tradurre: letteralmente significa “marca”. Non mi piace usare la terminologia inglese in un contesto italiano, ma devo riconoscere che in questo caso la traduzione non rende l’esatto significato. Lo stesso vale per altri termini, primo fra tutti marketing. Continua a leggere...

RDRLIVE arriva nelle Marche

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Lunedì 10 febbraio 2014 dalle ore 15:00 presso la Artepan srl di Montecassiano (MC) si terrà l’unica tappa marchigiana del tour RDRLIVE.

Per me, maceratese d’origine, è motivo di grande soddisfazione: poter tornare nella propria terra a presentare il “frutto” di anni di ricerca e di lavoro mi dà una grande carica e forti emozioni, che vorrei condividere con te. Continua a leggere...

Customer Excellence? L’essenza dell’azienda

Lo Scopo Vitale | Schema Semplificato del Progetto Evolutivo Aziendale

Oggi non parlerò della tua azienda, ma della mia, o meglio della Bright Present Ltd, con la quale collaboro e che sento mia al 100%.

L’azienda che mette al centro della propria missione la “vita” dei clienti, sa che intercettare o magari anticipare i bisogni delle persone è di vitale importanza. Questo perché, se da una parte nessuna azienda può esistere senza clienti, dall’altra le esigenze dei consumatori cambiano costantemente e condizionano i loro comportamenti. Continua a leggere...

Perche’ incontrarsi al SIGEP?

La Strategia Eccellente

Da molti anni partecipo al SIGEP (www.sigep.it) e ogni volta si rinnova il piacere di esserci: l’atmosfera di quei giorni a inizio anno mi dà una carica unica. Ti garantisco che non è solo un fatto “commerciale”: sì, è vero, c’è anche questo aspetto, altrimenti che fiera sarebbe? Eppure si tratta di qualcosa di più profondo: è un rito propiziatorio che si tiene con la propria tribù. Continua a leggere...

Complimenti a chi si mette in gioco

Squadra che vince non si cambia?

Fare impresa in questo periodo non è proprio la cosa più semplice che esista: non c’è un solo “elemento ambientale” che possa entusiasmare chi avesse voglia di investire sui propri talenti, specialmente in Italia.

Lo so, fa male doverlo costatare ogni giorno; fa ancora più male assistere alle discussioni infinite su alcuni aspetti ridicoli (togliere la tassa sulla casa quando la stima dell’evasione fiscale è del 55% del reddito prodotto, ad esempio). Il sistema paese va a rotoli, comprese le infrastrutture essenziali (rete telefonica, aerea, ecc.), mentre continuiamo a guardarci l’ombelico e a pensarci tra le grandi potenze industriali: “ma de che”?!?! Continua a leggere...

GRAZIE CON TUTTO IL CUORE

La Strategia Eccellente

Esistono alcuni momenti nella vita in cui ti rendi conto di quante potenzialità hai e di come sono inespresse. Domenica 23 giugno, nel corso dell’incontro riservato ai soci Richemont Club Italia, ne ho avuta un’ulteriore testimonianza.

Di fronte a una platea di imprenditori della panificazione ho assistito ancora una volta alla forza delle proprie convinzioni che, come sappiamo, possono essere potenzianti o limitanti. Le convinzioni non sono giuste o sbagliate: è il mio modo di interpretarle che determina l’atteggiamento e l’azione conseguente. Continua a leggere...

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