docenti

RE PANETTONE 2012

La Strategia Eccellente

A proposito di Natale e dei suoi “prodotti-mito” vorrei raccontarti una mia recente esperienza.

Sono stato invitato a tenere uno speech – un breve intervento – all’incontro organizzato dalla CastAlimenti sul tema “INNOVAZIONE E FORMAZIONE IN PASTICCERIA”. L’incontro si è svolto durante la manifestazione RE PANETTONE 2012, presso gli spazi della ex-Ansaldo a Milano -24/25 novembre 2012. Continua a leggere...

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