Squadra che vince non si cambia?

Auguri di Cuore!

La Strategia Eccellente | Lo Scopo Vitale | Schema Semplificato del Progetto Evolutivo Aziendale | Squadra che vince non si cambia?

Salve a tutti cari amici di RDR,

forse intuirete subito che a scrivere non è Filippo Scarponi, come solitamente succede, e che l’articolo di oggi è singolare, rispetto agli altri che avete avuto il piacere di leggere e condividere negli ultimi mesi.

Oggi a scrivere sono io, sua figlia: molti di voi non mi conoscono, questo perché solitamente anche nelle  collaborazioni di lavoro con mio padre tendo a preferire il “lavoro in incognito” alle apparizioni pubbliche. Continua a leggere...

Tre consigli per migliorare l’impresa alimentare

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Ognuno di noi dovrebbe riservare la stanza più grande della sua casa ideale al miglioramento.”
Pat Mesiti

Salve, cari amici di RDR. Sono molto felice di trovarvi qui nel nuovo sito e di arricchire il nostro menù inaugurando la sezione “articoli formativi” con questo argomento: il miglioramento dell’impresa alimentare, ovvero il tipo di azienda che più sta a cuore a me e al mio progetto. Continua a leggere...

Prestare attenzione a cosa “dicono di noi”

La Strategia Eccellente | Lo Scopo Vitale | Squadra che vince non si cambia?

Qual è il vantaggio di sapere cosa piace o non piace ai clienti?
Certamente quello di poter modificare l’offerta per renderla ancora più attraente.

Spesso siamo prigionieri delle nostre convinzioni (potenzianti e/o limitanti) e non sappiamo se quello che proponiamo con tanta passione corrisponde alle aspettative dei nostri interlocutori. Certo, offrire prodotti e servizi con amore ed entusiasmo è il primo passo fondamentale, ma prestare attenzione a ciò che si aspettano i clienti è determinante per la crescita professionale ed economica della tua attività. Continua a leggere...

LO SCOPO VITALE

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

 “Se vuoi una vita felice, devi dedicarla a un obiettivo, non a delle persone o a delle cose.”
Albert Einstein

 Salve, eccoci qua, pronti per affrontare “lo scopo vitale”, la madre di tutti gli obiettivi.

Come sai, non amo usare l’inglese, quindi in questo caso non ricorrerò ai termini mission e vision. Credo che la parola “scopo” sia abbastanza chiara per definire il concetto: avere un obiettivo vitale, chiaro e condiviso è il presupposto della felicità. Continua a leggere...

RDRLIVE arriva nelle Marche

La Strategia Eccellente | Squadra che vince non si cambia?

Lunedì 10 febbraio 2014 dalle ore 15:00 presso la Artepan srl di Montecassiano (MC) si terrà l’unica tappa marchigiana del tour RDRLIVE.

Per me, maceratese d’origine, è motivo di grande soddisfazione: poter tornare nella propria terra a presentare il “frutto” di anni di ricerca e di lavoro mi dà una grande carica e forti emozioni, che vorrei condividere con te. Continua a leggere...

Complimenti a chi si mette in gioco

Squadra che vince non si cambia?

Fare impresa in questo periodo non è proprio la cosa più semplice che esista: non c’è un solo “elemento ambientale” che possa entusiasmare chi avesse voglia di investire sui propri talenti, specialmente in Italia.

Lo so, fa male doverlo costatare ogni giorno; fa ancora più male assistere alle discussioni infinite su alcuni aspetti ridicoli (togliere la tassa sulla casa quando la stima dell’evasione fiscale è del 55% del reddito prodotto, ad esempio). Il sistema paese va a rotoli, comprese le infrastrutture essenziali (rete telefonica, aerea, ecc.), mentre continuiamo a guardarci l’ombelico e a pensarci tra le grandi potenze industriali: “ma de che”?!?! Continua a leggere...

La gestione di un’attivita’

Squadra che vince non si cambia?

E’ il titolo delle co.docenza che ho svolto alla Castalimenti nel mese di aprile 2013.

Certo, poche ore non sono sufficienti per apprendere le conoscenze necessarie per una gestione eccellente. Non è questo l’obiettivo, sarebbe a dir poco temerario.

Quello che invece insieme cerchiamo di acquisire sono i “fondamentali” di una corretta gestione di un’impresa alimentare. A cominciare dalla definizione dell’impresa fino alla realizzazione di un Margine di Utile Lordo, passando attraverso i costi totali, le ricette, le vendite, il B.E.P., il foodcost, ecc. Continua a leggere...

7 su 10 vogliono essere imprenditori…

Squadra che vince non si cambia?

La prospettiva dei giovani viene ancora una volta confermata: moltissimi di loro – 7 su 10 in questo caso – vogliono diventare imprenditori, non solo ottimi professionisti.

Per esserlo si mettono in gioco nei percorsi formativi che sono offerti dalle scuole professionali: in Castalimenti, dove è stata scattata la foto, o altrove in altre parti d’Italia, la prospettiva è appunto quella di costruire il professionista e l’imprenditore in grado di confrontarsi con il mercato, sia nazionale che internazionale. Continua a leggere...

DA PROFESSIONISTA A IMPRENDITORE ECCELLENTE

Squadra che vince non si cambia?

L’occasione mi è data dal progetto realizzato da ALIMENTA ITALIA, la scuola di Lodi  che si occupa di formare i Professionisti degli alimenti al ruolo di Imprenditori. Per approfondire meglio il concetto ed i percorsi ti segnalo il loro sito www.alimentaitalia.org

Il progetto prevede approfondimenti sulle diverse conoscenze di varie discipline: dalla merceologia al trattamento dei cibi, dall’igiene alla prevenzione, dai valori nutrizionali alle tecnologie di preparazione e conservazione dei cibi e, non ultimo, alla costruzione di un’impresa alimentare. Da qui la collaborazione che è nata e che vede il suo esordio il prossimo 31 ottobre – nella pagina dedicata ai corsi ed eventi trovi i dettagli. Continua a leggere...

LA RICETTA DELLE RICETTE

Squadra che vince non si cambia?

Ora non ci sono più alibi!

Perché ho pubblicato – o meglio sto per pubblicare – l’ebook “La Ricetta delle ricette”?

Cosa c’è di così importante da scoprire ancora sul mondo dell’alimentazione?

Perché ti invito a comprarlo?

I motivi sono veramente tanti.

Ora voglio affrontare un aspetto in particolare. Da oltre 25 anni seguo il mondo degli Artigiani del Gusto, sì li chiamo così con molto rispetto e con molto amore, e vedo con quanta passione, impegno, sacrificio e costanza continuano a lavorare per soddisfare i loro clienti. Continua a leggere...

E se tu…

Squadra che vince non si cambia?

E se tu avessi tutti gli strumenti per tirarti fuori dalla crisi?

E se tu potessi scegliere la strada giusta per te e per la tua azienda?

E se tu apprendessi un metodo semplice e divertente per capire la direzione giusta?

E se tu trovassi la piena soddisfazione professionale ed economica?

Quante altre occasioni avrai per scoprire se veramente sei in grado di centrare i tuoi obiettivi? Una volta iniziato il percorso RDR, posso garantirti che potrai riequilibrare i tuoi standard ai tuoi obiettivi tutte le volte che lo desideri. Continua a leggere...

BRAND, BRAND, FORTISSIMAMENTE BRAND

Squadra che vince non si cambia?

Brand è quel termine inglese che viene tradotto con marca. Sì il termine giusto è marca, non marchio: il marchio è un’altra cosa, molto importante, ma è uno degli elementi del brand; così come può esserlo il logo, la tagline, il payoff, ecc. Purtroppo tutti termini inglesi, come inglese è la parola marketing con tutte sue declinazioni; e lo stesso marketing è persino intraducibile. Continua a leggere...

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