I Clienti, i veri Sostenitori dell’attività

PUNTO PRIMO: LA QUALITA’ DEL CIBO

I Clienti, i veri Sostenitori dell’attività

(…) Le aspettative sono poche e specifiche, a prescindere dalla qualità del prodotto. Il concetto di qualità è decisamente soggettivo, come quello del buono, del dolce, del salato… Deriva da tantissimi fattori e non è questa la sede in cui affrontarli. (…)

Questo paragrafo è tratto da La Ricetta delle ricette; se nell’e-book è difficile trovare il giusto spazio per parlare della Qualità del cibo, questa pagina, questa rubrica vuole rappresentare la componente del progetto dedicata a un argomento così essenziale. Continua a leggere...

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