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LA COLLABORAZIONE CON LA RIVISTA IL PANIFICATORE ITALIANO

La Strategia Eccellente

La notizia è questa: la prestigiosa rivista Il Panificatore Italiano da settembre inizia la collaborazione con la Ricetta delle ricette e con il sottoscritto.

Cosa vuol dire? Certamente che possiamo avere uno scambio di opinioni e di autorevoli punti di vista con quegli Artigiani del gusto che tutti i giorni si occupano di creare il pane. Già perché il pane è proprio un’arte, e se mi permettete una nobile arte. Continua a leggere...

IL CONTO DELLA SERVA… PER FARE SOLDI!

Squadra che vince non si cambia?

Sai perché si dice “il conto della serva”? Perché le serve avevano sempre pochi soldi, quindi contavano anche i centesimi: anche pochi centesimi potevano fare la differenza. Inoltre, specialmente qualche decennio fa, chi aveva un certo status sociale, per mostrare il proprio rango, doveva ostentare disinteresse per i prezzi e i soldi in generale, quindi non si sarebbero mai messi a fare i conti sui centesimi. L’espressione infatti ha ancora oggi una certa connotazione negativa, sebbene ormai molto mitigata. Continua a leggere...

PUNTO PRIMO: LA QUALITA’ DEL CIBO

I Sostenitori dell’attività

(…) Le aspettative sono poche e specifiche, a prescindere dalla qualità del prodotto. Il concetto di qualità è decisamente soggettivo, come quello del buono, del dolce, del salato… Deriva da tantissimi fattori e non è questa la sede in cui affrontarli. (…)

Questo paragrafo è tratto da La Ricetta delle ricette; se nell’e-book è difficile trovare il giusto spazio per parlare della Qualità del cibo, questa pagina, questa rubrica vuole rappresentare la componente del progetto dedicata a un argomento così essenziale. Continua a leggere...

LO SCOPO: COME CREARE L’IDENTITA’ AZIENDALE

Squadra che vince non si cambia?
Quali sono gli obiettivi che hai raggiunto?

Quali sono gli obiettivi che avresti voluto raggiungere?

Quali sono gli obiettivi che vuoi raggiungere ora?

Prova a vedere le differenze tra le risposte alle tre domande qui sopra… È così, un obiettivo senza scopo non esiste e quindi non è realizzabile.

Lo scopo è quel fattore fondamentale che dà la forza alle tue azioni, è il fulcro della motivazione, è l’essenza della nostra vita, è il motivo per cui siamo qui, ora, in questo momento. Continua a leggere...

LA SQUADRA: come crearla, formarla e gestirla

Schema Semplificato del Progetto Evolutivo Aziendale

Cosa ti aspetti dai tuoi collaboratori?

I tuoi collaboratori cosa si aspettano da te?

Quali sono i loro ruoli?

Cosa puoi fare per migliorare le loro prestazioni?

Il valore di una squadra è dato dal valore che le persone che ne fanno parte danno al risultato che la squadra raggiunge. Quanto di questo valore soddisfa anche gli obiettivi dei singoli è un aspetto da non sottovalutare. Innanzitutto la squadra non è un gruppo di persone, né un gruppo di amici,né un insieme di ruoli. I gruppi che non sono in grado di raggiungere i loro obiettivi generalmente non sono una squadra, e altrettanto generalmente la responsabilità è del loro leader del loro capo. Continua a leggere...

EMOZIONARE IL CLIENTE

Lo Scopo Vitale

Cosa c’è di più importante di soddisfare un cliente?

Emozionarlo, fargli vivere un’esperienza nuova ed intensa, sorprenderlo.

E cosa c’è di più importante nella vita di ogni azienda e di ogni professionista?

Rinnovare costantemente la fiducia dei propri clienti.

Lo spazio di questa rubrica è dedicato alle storie, alle testimonianze dirette, ai consigli, ai dettagli per catturare la fiducia dei propri clienti. È uno spazio aperto al contributo di quanti vogliono confrontarsi su questo tema, fondamentale per la vita di ogni azienda. Continua a leggere...

IL PROGETTO RDR

La Strategia Eccellente

IL PROGETTO RDR

Il progetto nasce dalle idee e le intuizioni che sono sbocciate in questi ultimi anni trascorsi “in contatto” con alcuni colleghi. E prende forma con la voglia di sorprendere e di rendere disponibili le diverse esperienze che ci hanno portato alla soddisfazione personale e professionale in maniera semplice e accessibile a tutti; vuoi chiamarlo successo? Sei autorizzato a farlo. Continua a leggere...

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